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中国太太好厨艺全国评选 优秀作品展示
2017-05-31

  5月29日

  一场以人气角逐为考量的法迪奥“中国太太好厨艺全国评选大赛”如期落幕。在这场持续34天的人气角逐大赛中,共征集到了40份参赛作品,参赛选手用其别出心裁的作品完美响应了5·20期间由法迪奥倡导的“用‘行动’去关爱那个为家辛苦付出的‘他’”这场“爱心行动”。在这场法迪奥“好厨艺”大赛中,涌现出众多“卖相”十足的优秀作品。不少网友看到小编朋友圈的晒图后,都表现出“极强烈”的“舔屏”冲动...今天,咱们不讨论“人气”。让我们以“发现者”的视角去慢慢地品味那些让人“垂涎欲滴”的美食作品....

  优秀作品展示

  厨艺作品:笑品人生

  厨艺解说: 喜欢看见大家酒足饭饱之后的满足,更喜欢看见一桌空盘子。


  厨艺作品: 青椒回锅肉

  厨艺解说:青椒回锅肉十分下饭,而且香气浓郁,咸鲜微辣略回甜,肥而不腻。



        厨艺作品: 国色天香

  厨艺解说:爱做健康美味的美食,我的美食以健康食材为前提,无味精和其它香料,保留和发挥食材原本香味!


        厨艺作品: 剁椒鱼头

  厨艺解说:买鱼头是就叫买鱼的把鱼头给处理好,回家再清洗干净把里面的黑膜弄干净,然后烧水,盆子里放几片生姜葱段,水开后直接把鱼头放进锅里蒸,蒸六分钟后取出滑入盆子里,淋上蒸鱼鼓油和啤酒,锅里放油把生姜大蒜头切沫放在油锅爆香,再放剁椒放点白糖白胡椒粉再少放点盐把炒香的剁椒均匀的铺在鱼头上再蒸六分钟出锅,撒上葱花,麻油就ok了。



        厨艺作品: 家常便饭

  厨艺解说:一些小菜,白灼虾、苦瓜炒蛋等等都是我最爱吃的,虽然做的不是最好但是是最用心的。


        厨艺作品: 家常小菜

  厨艺解说:每缝周末休息,能给家人烧些可口饭菜一直是我的梦想 这几道菜里全是家的味道……给家人满满的关爱。


        厨艺作品: 香菇焖春笋

  厨艺解说:世界和平从素食开始,用爱改变世界!春笋1根、小香菇8一10朵、红彩椒半个、尖椒半根、盐适量、生抽、素蚝油1勺。


        厨艺作品: 小聚会

  厨艺解说:约上三五好友,弄上几份喜欢简单的海鲜美味,再小酌几杯。也别用一番风味!白灼基围虾,做法简单口味清淡。冰镇花螺我们尤为喜欢,芥末相帮。清蒸多宝鱼肉嫩汤鲜。爆炒花甲口味最重,做法相对复杂。首先将花甲反复洗净,准备好辣椒、姜片、花椒等大料,豆瓣酱也尤为重要。做出来香气迷人,让人食欲倍增!



        厨艺作品: 凉皮

  厨艺解说:买好凉皮,将黄瓜切丝,放生抽,陈醋,辣椒油拌匀即可。



        厨艺作品: 干辣椒蒸腊肠,土匪猪肝,韭花炒耳尖,红椒香肠

  厨艺解说:中国好男人,好父亲露出了一手正宗的湖南湘菜,色香味俱全,味道棒棒的!



        厨艺作品: 端午节-情谜粽子

  厨艺解说:即将而至的端午节,每个地方都有不一样的粽子情怀。上一辈的老人家多数个个会包粽子。第一次尝试包粽子,材料准备比预想的要麻烦很多。糯米提前泡,粽叶也要微煮一下,准备新鲜的咸蛋黄,五花肉要腌制好。包粽子一定要包的很紧,要不后期煮的时候会散掉。一整天下来,看着第一次包的粽子,外表不那么好看,但是真材实料,味道还不错!提前祝大家端午节快乐!


        厨艺作品: 桂花糖藕

  厨艺解说:1.准备好所需食材(莲藕洗净,糯米洗净) 2.将莲藕一头切开(不要切太厚) 3.藕洞内装入糯米,并用筷子捣实 4.糯米无法在放入时将切开的藕头合上,并用牙签固定住 5.横放入锅内 6.放入糖桂花,冰糖,剩余的糯米,加开水大约至藕的一半,烧开后放入电煲约四小时以上才可以出锅。



     厨艺作品: 爱心牌-生日蛋糕

  厨艺解说:步入婚姻的第十二个年头,三年前装修房子选择了法迪奥橱柜,特意为太太定制了烤箱。没想的今年的生日,太太花了一下午时间亲自做了一个超米其林星级厨房的蛋糕。选用了白巧克力、奥利奥压成粉,蛋糕一半是甜味,一半是咸味,小孩喜欢吃甜、我喜欢吃咸。口感真的超棒,吃过朋友都强烈要求再做。爱,让彼此一直走下去。



        厨艺作品: 家常小菜

  厨艺解说:美味不是要大鱼大肉,为心爱的家人做菜是最好的时光~




     厨艺作品: 香煎马鲛鱼

  厨艺解说:湛江著名的一夜埕香煎马鲛鱼,淡盐入味,简简单单就可以做出美味,分分钟就能成大厨。 流动水冲洗,沥干水份,起锅,倒入花生油,下锅煎7-10分钟即可。出锅摆盘。 煎这个鱼满屋子都是香香的。肉多刺少,美味!


        厨艺作品: 团圆家常菜

  厨艺解说:团圆意味着亲人的相聚,亲人的相聚本应用最熟悉的味道让亲人们感到无比的亲情与家的感觉,所以最好的选择就是团圆家常菜,而不是虚有其表的华丽。


        厨艺作品: 儿子做的清补凉

  厨艺解说:清补凉,海南岛经典小吃之一,曾被苏东坡盛赞:椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。 儿子做的清补凉选用了:椰肉汁、赤豆、菠萝、龟苓膏、葡萄干、百合、薏米、莲子等。独特的味道,更有健脾去湿,润肺等功效,真是吃在嘴里,甜在心里。


        厨艺作品: 温馨妈妈味道

  厨艺解说:看似乎是一桌家常菜,含着妈妈对孩子,浓浓的深情爱!


        厨艺作品: 美味小龙虾

  厨艺解说:一:先将龙虾弄干净(这是个大活,每次我弄都要好久,先去头、把边上那个腮弄掉、去筋,然后用牙刷一个一个刷干净)二:锅里放油,葱姜蒜爆香,倒入龙虾下锅炒,放点料酒,辣椒,酱油,八角炒一会!三:然后放一点老抽加水大火烧10分钟,开小火在烧10分钟!四:美食上桌了!


        厨艺作品: 美味鸡翅

  厨艺解说:这道美食相信很多妈妈都会为孩子准备!是一道孩子特别爱的美食!美妈们动动小手,做一美食吧!


        厨艺作品: 七彩水饺

  厨艺解说:1:选用新鲜的南瓜.菠菜.火龙果榨成汁,和面备用。 2:选新鲜猪肉.韭菜盐等. 3:擀皮包好, 4:用电蒸炉熟即可食用。


        厨艺作品: 黄氏菜系

  厨艺解说:为家人烹饪出来的饭菜,虽然简单,但美味无比,很享受为家人烹饪的时光。


        厨艺作品: 全家福

  厨艺解说:海口是我第二故乡,在这里我有了自己的小家庭,每天下班回家都要做饭,看着家人吃的开心是我最大的幸福!


        厨艺作品: 小厨房潘小厨

  厨艺解说:幸福就是发自内心的想要为爱的人付出,如一道亲手烹制的美味,饱含的是对生活满满的憧憬,希望让我们感受到一起生活的温馨。


        厨艺作品: 心花怒放

  厨艺解说:为家人呈现最深的心意,用心为家,幸福生活(自制❤型层饼,????饺子)


        厨艺作品: 私房菜

  厨艺解说:最幸福的时候就是全家人都在一起吃饭,有家,有爱,有菜。


        厨艺作品: 鸡肉杏鲍菇

  厨艺解说:很高兴有这次活动,希望能第一,祝我好运吧。嘻嘻……


        厨艺作品: 家常小菜

  厨艺解说:世上最美、是家的味道,看似普通却充满温馨。


        厨艺作品: 温馨小味

  厨艺解说:我是来至九江的小但丁,我晒晒为爸妈做出可口,美味的晚餐!爸爸妈妈辛苦了!我做出的是对妈妈和爸爸浓浓的爱!大家为我这份孝心投上宝贵的一票吧!


        厨艺作品: 美味

  厨艺解说:美食不仅是舌尖的感受,更需食者用心去体会、品味!


        厨艺作品: 为家人制作的小点心

  厨艺解说:佛山年龄最小的小小美厨娘,年纪轻轻但阻挡不了她为家人做出美味的食物!心灵手巧是她最美的一面,我们一起为她投票加油!鼓励她继续做出更多美味的食物!


        厨艺作品: 家常菜

  厨艺解说:青椒炒豆腐丝,清单入味,家常泡凤爪,添加一点蔬菜,味道又辣又香,让人爱恨交加,炸菜回锅肉,又香又脆 ,下饭菜的首选。


        厨艺作品: 细水长流

  厨艺解说:好太太的好菜不只是一道菜,是每天的温情。早餐、午餐、下午茶、晚餐,每一次进餐都是一次爱的诉说,每一道菜都承载着家的温馨。丈夫跟孩子满足的笑容,是对我最大的鼓励,让我累也很开心。我希望我每一天的饭菜都能给予他们能量与温暖,让他们无惧外面的风雨,因为我会带着一盏灯、一道菜、一碗饭等他们回家,我,一直都在。


        厨艺作品: 冰粽

  厨艺解说:好吃的冰粽~~赢了就告诉你们怎么做~哈哈哈哈~


     厨艺作品: 爱心咸菜包

  厨艺解说:几年前一次春节回湖南老家无意中听父亲说:相比大米更爱吃面食,特别是咸菜包子!那时就希望自己可以学到这美食亲自做给最爱的人吃!后来回佛山,请教美食专家:至楷妈妈来家亲自教我,再和邻居美姐们不断折腾,从发不起的硬面团,不忍心家人怕浪费使劲啃就偷偷的倒垃圾桶…各种失败中一路走来… 2016春节做了两次特别成功的咸菜包:伯父手工制的家乡咸菜+本人的爱父亲说:想不到你真会了,比 外面买的好吃多了!哈哈哈。。倍感幸福!现在的包子手艺完美收到家里人与同事们的各种称赞!????湖南妹子会整包子的心得:美食在于不断折腾!


        厨艺作品: 口水鸡

  厨艺解说:小时候,几乎有院子的人家,每家都会养几只鸡的。我家也不例外,每年妈妈都会买几只小鸡回来,而我只记得开心的是几个月后就可以偶尔从鸡窝里找出1、2枚还有温度的鸡蛋。这意味着又有香喷喷的炒鸡蛋可以吃了,却全然没理会那些饲喂、清理的工作都是妈妈一个人默默的完成。

  还有件更开心的事就是偶有客人来访,妈妈虽然不舍,但还是会杀一只鸡来待客,那时候我们就能吃到妈妈拿手的白切鸡了!在那个年代是何等的美味啊……

  如今我也常做,并把它做成流行的川味口水鸡的形式,皮脆肉嫩、麻辣鲜香、营养又开胃。但我始终还是怀念小时候那种味道~~妈妈的味道。鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。


        厨艺作品: 蚂蚁上树

  厨艺解说:蚂蚁上树是很有名的一道家常菜,用肉末和红苕粉条炒的一道菜。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。


     厨艺作品: 香煎脆皮杏鲍菇

  厨艺解说:杏鲍菇鲜香味美,很多人都爱吃,我家里人也都很喜欢吃,很多时候都是炒菜吃,今天我试了一下用脆皮炸鸡粉煎,没想到真的是太好吃了,杏鲍菇有嚼头,混合这炸鸡粉的味儿,真的有点像吃炸鸡腿的感觉呢!吃这个脆皮杏鲍菇,建议搭配番茄酱,越吃越香啊。我是用煎的,翻面时不小心就会碰掉脆皮,大家也可以油炸,油炸的可以保持脆皮不脱落,卖相好,而且也比煎的省时间。


        厨艺作品: 山药排骨汤

  厨艺解说:山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富。


        厨艺作品: 莴笋炒肉

  厨艺解说:莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜,此菜咸香宜人,口感清脆。莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。



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